涼しくて、やさしい夏の食卓。
冷麺・チヂミ・キムチの3品を一緒に。
夏を迎える、涼やかな韓国の食卓へ。
– 平壌冷麺・オイキムチ・チヂミ –
初夏の味覚を手から丁寧に。やさしい韓国家庭料理を体験しませんか？
・開催日：カレンダーをご覧ください。
・場所：新潟市江南区 wakatak food atelier（駐車場4台あり）
・定員：各回 7名限定（先着順）
・参加費：8,800円（税込）
・初めての方も安心。レシピ・実演・試食付き！
▼申し込みはこのページ下部からお申込みいただけます
まるで旅するように。台所で出会う、季節の韓国。
レッスンでは、講師ひかりが毎回手作りする調味料やスープ、季節の食材の扱い方など、”家庭で再現できる本物”を大切にしています。
静かな時間の中で、自分と向き合い、誰かを思って作る料理。
写真のようなレッスン風景で、ほっと心ほぐれるひとときを。
あの時食べた、名店の冷麺を家庭で。
私の中で、冷麺は外食をしない我が家で唯一の外食のメニューだった。
だから、冷麺を家で食べるという経験はあまりありません。
でもふとした時、あの時食べた冷麺の味を思い出す時があります。
「あぁ、あの冷麺を再現できたらなぁ」といつも思っていました。
料理教室の講師となり、料理研究をする中で、その冷麺を生徒さんたちにシェアしたいという気持ちが強くなり、今回、あの冷麺を再現して教室でお伝えすることにしました。
このレッスンで私がお伝えするのは、特別なプロの技術ではなく、毎日のごはんに寄り添う “やさしい韓国”。
この夏、台所で韓国を旅してみませんか？
この日のレッスンで作る3品
平壌冷麺
牛肉の出汁からとるスープ。一口目は少し物足りないかもしれない。それでも全部のスープを飲み干した時、この冷麺と言う料理の美味しさに気づきます。夏にぴったりの一杯です。
オイキムチ
きゅうりの爽やかさと韓国の浅漬け文化を融合。ピリ辛でさっぱり。
野菜チヂミ
外はカリッと、中はもちっと。特製たれ付き。
日程・場所・持ち物など
日程
開催日程はカレンダーをご覧ください。
各回 10:30〜14:00(多少前後あり)
場所
新潟市江南区 waktak food atelier(住所の詳細はお申込み後にご案内いたします。）
持ち物
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用のタッパーなど
支払い方法
当日現金のほか、クレジットカード、各種電子決済、QRコード払いに対応しております。
よくある質問：
Q. 初めてでも大丈夫？
→ はい、毎回初参加の方もいらっしゃいます。
Q. 参加したいけど遠くて行けなくて…。
→ 遠方の方向けに、オンラインレッスンもご用意しております。
Q. 子連れOK？
→ お子さま連れOKです。年齢によって、お食事代をいただく場合がございますので、下記のページよりご確認ください。
そのほか、質問やご不明点などございましたら、公式LINEからお問い合わせください。
