「家庭でも、韓国料理をちゃんと作ってみたい」
「ナムルやキムチのバリエーションを増やしたい」
「料理教室の味を自宅で再現したい」——
そんな方に向けて、新潟の韓国料理教室「waktak cooking class」から、教室で配布しているレシピ冊子の一般販売をスタートしました。
▶︎季節の料理教室についてはこちら
こんな方におすすめのレシピ本です
- お店ではなく「家庭の味」に近い、やさしい韓国料理を作ってみたい
- ナムルやキムチなど、野菜の副菜レパートリーを増やしたい
- 家族の体にやさしいごはんを作りたい
- レッスンに参加できないけれど、waktakの味を家で再現してみたい
この冊子は、そんなあなたのために作られています。
このレシピ本の特徴【他にはない3つの価値】
1. 料理教室の人気メニューを厳選収録
すべてのレシピは、実際の料理教室で生徒さんに大好評だったものばかり。
教室内で実際に試作・改良を重ね、「家庭で作りやすく、でも本格的」を実現したレシピです。
すぐに使える副菜や、特別な日の一品まで、毎日の食卓に役立つ構成です。
2. 写真付き・手順つきでわかりやすい
すべての料理に写真と詳しい作り方がついているので、料理初心者の方でも安心です。
材料の切り方や調味料の順番など、細かいポイントも抜けなく解説。
レッスンで実際に講師が伝えている内容を、そのまま紙面に落とし込んでいます。
また、わからない点があればLINEでご質問頂いても構いません。
waktak cooking class では、そんなレシピの行間を大切にしています。
3. エッセイ・コラムも収録｜読んで味わう一冊に
単なるレシピ本ではありません。
毎冊ごとに、以下のような読み物も収録しています。
- 講師・ひかりのエッセイ（料理や文化背景への思い）
- 夫・高松のコラム（日常や食の気づき）
- 装花担当による季節の写真と花コラム
読みながら季節を感じ、料理を通して暮らしを整える。
そんな一冊を目指しています。
掲載レシピの一例（テーマごとに内容が異なります）
これまでに発行した冊子には、以下のようなテーマと料理が収録されています。
- 『満腹』：チャージャン麺／プルコギキンパ／韓国たくあん（タンムジ）
- 『春食』：アサツキキムチ／松の実粥／山菜ビビンパ
- 『餃子』：餃子の皮・具・包み方までの特集
- 『麻辣』：麻辣オイル／マーラータン（※動画講座つき・特別価格）
- 『常備菜』：ナムル・炒め物・万能だれなど、日常に使える副菜9品
- 『夏膳』：冷麺／水キムチ／野菜チヂミなど、夏向けの涼しい献立
📖 全冊子共通で、20ページ構成／A5サイズ。持ちやすく、台所でも開きやすい仕様です。
価格・購入方法・発送について
- 価格：
- 通常版：1冊1,200円（税込・送料無料）
- 『麻辣』のみ：動画講座と調味料つき 4,400円（税込）
- 購入方法：
- BASE公式ショップにて注文受付中
- クレジットカード、PayPay、コンビニ払いなどに対応
- 発送：
- ご注文後、1冊ずつ丁寧に梱包し、全国へ送料無料でお届けします
よくあるご質問
Q：初心者でも作れますか？
→ はい。料理教室でも初心者の方が多く、手順や写真を見ながら作れるように設計されています。
Q：どの冊子がおすすめですか？
→ はじめての方には動画で詳しく説明している『麻辣』が人気です。迷ったらまずこの1冊から。
Q：レシピは何品くらい載っていますか？
→ 1冊あたり3〜8品。その他にエッセイ・コラムも収録し、20ページ構成です。
ご購入はこちらからどうぞ
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👉 waktak レシピ冊子販売ページ（BASE）
おわりに｜“読む”ことで、料理の時間がもっと豊かになる
この冊子は、ただのレシピ本ではありません。
「台所に立つ前の数分間」
「ふとしたときの読み返し」
そんな時間すら、料理の一部になるように——。
家庭で韓国料理をもっと楽しみたい方へ。
まずは1冊、お手に取ってみてください。
