高松利行– Author –
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高菜キムチ 갓김치
高菜キムチ 갓김치 韓国に行くと、毎回必ず謎の葉っぱのキムチがありました。熟成されたそのキムチを食べるたびに、毎回その美味しさに魅了されていて、調べてみると、からし菜のキムチであることがわかりました。 日本ではからし菜の仲間である高菜がその... -
ひとり時間がむしろ家族を感じる時間となった
三連休の後半。妻と息子がいない一夜を過ごしました。 妻と息子は、いつもお世話になっている方たちのイベントのお手伝いという名目でキャンプに出かけたのですが、僕はお手伝いできることがなさそうだったので、ひとり留守番をすることにしました。 めっ... -
息子のランドセルが届いて親の成長も感じられた
今日、息子のランドセルが届きました。注文したの、いつだったっけ？というくらい前に頼んでいたものです。 ランドセルが届いた…ということは、「もうそろそろ小学校の準備しとけよ！」と言われているようで、なんだか焦ってしまいます。 ちらほら「就学前... -
息子のルールとヒラタケの塩チャプチェ
保育園から帰った息子が真っ先に向かったのは、台所。どうやら朝、保育園に行く前に妻と夕ご飯は一緒に作ろうと約束をしていたようです。 息子の血液型は調べていないのですが、父親の僕から見てどうもA型なのではないかと踏んでいます。 人の話を聞いてい... -
「ふと」思うことを楽しめるくらい仕事が落ち着いた。
突拍子もないことを想像してその考えに溺れてしまうことがよくあります。僕の頭の中にはいつも、「余計なこと」がぐるぐると渦巻いているのです。 今日「ふと」考えが浮かんてきたことが、「名前」ってそもそも必要なんだっけ？という問い。誰に何を言われ... -
妻のアイデンディティー
僕たち夫婦は国際結婚です。僕、高松は30歳まで海外に出たことがない根っからの日本人。一方、妻ひかりは短大卒業後に来日してそれからずっと日本で暮らす中国人です。 その妻は今、韓国料理の先生をやっています。なぜ中国人なのに韓国料理の先生を？と疑... -
家を新築しているなんて信じられない話
今現在、自宅兼アトリエとなる住宅を新築しています。一応11月15日には完成して引き渡しをする予定なのですが、かなり手が込んだ家となるのでどうなることか…。 僕たちが農業を始めてから結婚するまでのお話は、数話に分けてマガジンにまとめています。 ↓... -
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２日間ミステリーツアーをした話（前編）
本来ミステリーツアーというものは、ツアー会社などが企画して参加者にどこへ行くのか伝えないものなのですが、我が家のミステリーツアーは企画をする自分たちすらわからない旅。 北海道へ行くにも、韓国へ行くにも、基本的にはどこへ行くのか決めずに動く... -
妻が作ったダッハンマリが元祖を超えてきた。
【ダッハンマリ（닭한마리）】 「鶏一羽」というそのままの名前の料理です。韓国の広蔵市場（カンジャンシジャン）という場所にその元祖とされるお店があって、今年の2月にそのお店に連れて行ってもらいました。そこで食べたダッハンマリは、よく言えばあ...
