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waktak cooking class 特別レッスン『満腹』 毎月、過去の人気レッスンから振り返り、再度お伝えしている特別レッスン。 今月は、『満腹』レッスンのキンパとチャージャン麺。 一回学べばいつでも実践できる韓国のソウルフードです。 秋冬野菜が本格的に始...

waktak cooking class東京出張レッスン アトリエレッスンでも大好評だった「団欒」レッスンを東京でも開催したいと思います。 ソウルフードでもあり、韓国料理の中の中華料理に当たります。韓ドラの食事シーンでもよく出てくるメニューですね。日本で暮ら...

waktak cooking class 10月の料理教室 朝晩すっかり涼しくなり、秋の気配を感じる季節になりました。アトリエ周辺の景色も変わり、梨の収穫や、頭を垂らして出番を待つ稲の姿に、胸がわくわくします。 食べること、作ること、ご家族にご飯を作ることが好き...

通常レッスン 香彩— 香ばしさと彩りで迎える、秋の入り口 — 残暑をやさしく送り出し、秋を迎える食卓へ。香り立つエゴマオイルのマックス、豆の旨みをまるごと味わう緑豆チヂミ、彩り野菜で仕上げる秋茄子のナムル。五感をくすぐる、香りと彩りの時間をご...

はじめに：ごあいさつ waktak cooking classでは、レッスンのあとに生徒さんへ小さなアンケートをお願いしています。レシピの感想だけでなく、「料理と自分との関係」に起きた静かな変化や、台所で感じたことをことばにしてくださる方が多く、私たちにとっ...

※現在、初回体験レッスンの募集はしておりません。 「韓国料理を作ってみたいけど、辛そうでむずかしそう」「料理教室ってちょっとハードルが高い気がする」「少人数で、落ち着いた雰囲気の教室なら行ってみたい」 そんな方に向けて、waktak cooking class...

韓国料理が好き。でも、外食の味はちょっと濃いし、レシピ本やYouTube動画ではなかなか再現できない。もっと家庭で、やさしい味の韓国料理を学べたら——そんなふうに思ったことはありませんか？ 本記事では、「家で韓国料理を習いたい」と願うあなたに向け...

出前で届いたチャンポンとタンスユクを囲んだ、あの夜食の記憶。韓国の家庭で味わってきた“中華の団欒”を、今年の夏はレッスンで体験してみませんか？ 家族と囲んだ夜の中華。その記憶を、いま手づくりの味に 韓国では、ずっと前から「店ごとの出前文化」...

家庭で本格的な韓国料理を作ってみたい──そんな方に向けて、6月のアトリエレッスン『夏膳（かぜん）』では、韓国の夏を彩る冷麺・オイキムチ・野菜チヂミを、無添加・家庭向けのレシピでお伝えしました。 遠方から横浜よりお越しいただいた生徒さんをはじ...

忙しくても、ちゃんと料理をしたい——。 そんなあなたのために、初心者や子育て中でも学びやすい月額制オンライン料理教室を5つ厳選しました。自宅にいながら“本格派”をめざせる比較ガイドです。 忙しいけれど、「ちゃんと料理したい」あなたへ 「仕事や育...