辛さの中に、痺れるような香りと奥深い旨み。
韓国でも注目を集める「麻辣オイル（マーラーオイル）」のレッスンを、仙台で初開催します。
新潟・栃木・東京で大好評だったこのレッスン。
お店のような味をご家庭でも楽しめるよう、丁寧にお伝えします。
ぜひ、仙台の皆さまとも“やみつきになる香り”をご一緒に。
麻辣オイルとは？
唐辛子の辛さと、花椒（ホワジャオ）のしびれる香り。
そこにスパイスや薬味の層が重なり、食欲を刺激する調味料——それが「麻辣オイル」です。
中華だけでなく、韓国のシェフの間でも和食・洋食に幅広く使われており、担々麺に、揚げ物に、冷奴に…と、どんな料理にも“魔法のように合う”万能な一品です。
レッスンで学べること
このレッスンでは、以下の3つを中心に学びます：
①【麻辣オイルづくり（50gお持ち帰り）】
入手困難なスパイスも含めた、風味豊かなオイルを一緒に作ります。
※ご自宅でも再現できるよう、使いやすい材料でアレンジ指導もあり。
②【麻辣オイルで作る麻辛タン】
ピリッと辛くて旨みたっぷり。暑い季節にぴったりのチゲ料理。
③【麻辣×万能醤油ダレの揚げ出し豆腐】
家庭の定番料理が、香り高く深い味わいに進化します。
生徒さんの声から生まれたレッスン
新潟・栃木・東京のレッスンでも、
「おうちで作ったら家族に大好評！」
「どこにでもかけたくなる味！」
とたくさんの嬉しい感想をいただいてきました。
そんな麻辣オイルを、今回は仙台の皆さまとご一緒できることに。
香り・音・色を感じながら、手を動かす時間を大切にお届けします。
レッスン詳細（申込情報）
| 内容 | 詳細 |
|---|---|
| 日時 | 2025年7月5日（土）10:00〜13:00 （多少前後あり） |
| 場所 | 仙台市青年文化センター 〒981-0904 仙台市青葉区旭ヶ丘3-27-5 |
| 参加費 | 9,000円（税込） 現金・クレジットカード・電子決済対応 |
| 持ち物 | エプロン、ハンカチ、 お持ち帰り用の小瓶（約50ml） |
| 定員 | 10名（先着順） |
お申し込み方法
以下のお申し込みフォームよりお申し込みいただけます。
どこか異国のような香り。
だけど、どこまでも“家庭で使いやすい”味。
麻辣オイルは、そんな“ちょっと非日常”を、ふだんのごはんに添えてくれます。
レッスンで仕込むのは、ただのオイルではなく「家の味が少し楽しくなる」そんな一本です。
ぜひ、仙台でご一緒できることを、楽しみにしています。
