レッスン紹介– category –

waktak cooking class 11月の料理教室 郷味 ― 実家のごはん ― 寒さが深まり、薪を焚く音が恋しくなる季節。ルレクチェの追熟に追われながら、台所では白菜や高菜が冬の支度を始める時期に入ります。 この時期になると、母のごはんが恋しくなります。電話の...

waktak cooking class2025年キムジャン 季節を漬ける、発酵の体験。 ※栃木でも追加開催が決定いたしました！※好評につき、新潟会場の日程を1日増やしました！ 旬の野菜を刻み、塩で揉み、手で和える。時間とともに深まる発酵の味わいを、ご自身の手で仕込...

waktak cooking class 特別レッスン『満腹』 毎月、過去の人気レッスンから振り返り、再度お伝えしている特別レッスン。 今月は、『満腹』レッスンのキンパとチャージャン麺。 一回学べばいつでも実践できる韓国のソウルフードです。 秋冬野菜が本格的に始...

waktak cooking class東京出張レッスン ※募集は終了いたしました。 アトリエレッスンでも大好評だった「団欒」レッスンを東京でも開催したいと思います。 ソウルフードでもあり、韓国料理の中の中華料理に当たります。韓ドラの食事シーンでもよく出てくる...

waktak cooking class 10月の料理教室 朝晩すっかり涼しくなり、秋の気配を感じる季節になりました。アトリエ周辺の景色も変わり、梨の収穫や、頭を垂らして出番を待つ稲の姿に、胸がわくわくします。 食べること、作ること、ご家族にご飯を作ることが好き...

通常レッスン 香彩— 香ばしさと彩りで迎える、秋の入り口 — 残暑をやさしく送り出し、秋を迎える食卓へ。香り立つエゴマオイルのマックス、豆の旨みをまるごと味わう緑豆チヂミ、彩り野菜で仕上げる秋茄子のナムル。五感をくすぐる、香りと彩りの時間をご...

※現在、初回体験レッスンの募集はしておりません。 「韓国料理を作ってみたいけど、辛そうでむずかしそう」「料理教室ってちょっとハードルが高い気がする」「少人数で、落ち着いた雰囲気の教室なら行ってみたい」 そんな方に向けて、waktak cooking class...

韓国料理が好き。でも、外食の味はちょっと濃いし、レシピ本やYouTube動画ではなかなか再現できない。もっと家庭で、やさしい味の韓国料理を学べたら——そんなふうに思ったことはありませんか？ 本記事では、「家で韓国料理を習いたい」と願うあなたに向け...

出前で届いたチャンポンとタンスユクを囲んだ、あの夜食の記憶。韓国の家庭で味わってきた“中華の団欒”を、今年の夏はレッスンで体験してみませんか？ 家族と囲んだ夜の中華。その記憶を、いま手づくりの味に 韓国では、ずっと前から「店ごとの出前文化」...

「家庭でも、韓国料理をちゃんと作ってみたい」「ナムルやキムチのバリエーションを増やしたい」「料理教室の味を自宅で再現したい」—— そんな方に向けて、新潟の韓国料理教室「waktak cooking class」から、教室で配布しているレシピ冊子の一般販売をスタ...