高松利行– Author –

今夜の息子のリクエストは、餃子！ 時間がある時は皮から作る本格的な餃子を作るのですが、仕事をして息子のサッカーの送り迎え…となるとなかなか餃子を一から作る時間がないのが現実です。そんな時はやっぱりスーパーに頼るんです。 我が家が好んで使って...

今夜の息子の夕飯リクエストは、ピザ！ キッチンカーでイベント出店でいつも一緒になるピザ屋さん、カラバッジオ通り53番地。出店が一緒の時はここのピザをいつも食べている息子は、ピザといえば「ピッツァ」で「ピッツァマルゲリータ」が息子の初めてのお...

最近妻は息子に夕飯のリクエストを聞いてから作るようにしているようです。今朝も「今日の夕ご飯何がいい？」と聞くと、息子の口から出た言葉は、 「バターチキン！」 バターチキンと言えば、あのバターチキン？ 我が家のカレーはもっぱら市販のゴールデン...

ワクタクのうめしごとは、とてもシンプルです。 特別なものは何も入れていません。使うのは、梅と塩と赤紫蘇だけ。 シンプルだからこそ、それぞれの素材にとことんこだわっています。 使う梅は藤五郎梅という新潟県の伝統果樹。この梅を肥料も農薬も使わず...

妻との喧嘩 妻と喧嘩をすると、そこには愛情ではなくて憎しみしかないと思ってしまいます。 実際に、怒りに任せて感情的に妻にこんなことを言ってしまったことがあります。 「家族に対して愛情なんてあるの？何もしてくれないじゃん！」 僕がこの言葉を言...

いつだって母ちゃんは、子どもに「たくさん食べてほしい」と願っているものだ。 日本ではどこか「太るから」とか「健康によくないから」 と食べ過ぎることには注意する風潮がある。しかし、韓国の母ちゃんは、そのネジが完全に外れている...というか、むし...

「かず、なんかチョコとか甘いもの買ってきて」 当時、健康志向がとても強く、「砂糖は毒だ」「お菓子を買うくらいなら自分で作る」と言っていたひかりが、急にそんなことを言ってきた。 果樹畑の帰りに近くのスーパーへ寄り、アルフォートのファミリーパ...

ジュリーの手 ジュリーの手は、とても綺麗だった。 雪をかき分け、ほうれん草を収穫する。そのほうれん草の根っこを湧き水と思われる冷たい水で丁寧に洗っている。 春の雪解け水の中から、セリを収穫する。そのセリの根っこを湧き水と思われる冷たい水で丁...

母印前 僕が最初に義母のキムチを食べたのは、ひかりとの結婚をお願いしに行く時だった。 「チョヌン　タカマツラゴ　ハムニダ………。」 韓国へ飛び立つ前、何度も何度も繰り返しリピートし、頭に叩き込み口に覚えさせたその後の言葉が、ひかりの両親を目の...

2022年11月17日（先負） 先負（よみ）せんぶ「先負日」の略。陰陽(おんよう)道で、急用や公事(くじ)に悪いとされる日。 「先んずれば即ち負ける」という意味を持つ言葉で、「何事も控えめにした方が良い日」「急いだり慌てたりせず、平静を保つ日」とされ...