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ワクタク|新潟のちいさな農村のちいさな韓国料理教室 | waktak
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チャプチェ
チャプチェは作りたてが一番うまいのだ。 意外に手間のかかるチャプチェ。具材をそれぞれ細切りに切って、なぜかこの料理は全て別々に味付けをするのだ。 焼きそばを作る要領で、全部一緒に炒めて全部一緒に味付けをして、 はい出来上がり! …ではないのだ...
2022年9月3日
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モドゥムジョン
ジョンはいつも食卓に並ぶ。 ズッキーニのジョンにトウモロコシのジョン、ジャガイモのジョンに白菜のジョン。 ジョンはとてもとても庶民的、かつ季節を最大限に感じられる料理だ。 それでもハレの日のジョンはひと味違う。 カラフルな「オミサンジョン」...
2022年9月3日
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