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私たちについて
2012年ル・レクチェでつながるふたり 「マツが育てた梨、送ってもらえない?」 Facebookの【友達かも】を通して、そんなメールで繋がったふたり。 ここから私たちふたりの、長くて辛くて幸せな人生が始まりました。 2013年2tトラックで迎えに行き、その... -
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モッパン
【モッパン(먹방)】 韓国語において「出演者が飲食をする様子を配信する動画コンテンツ」を指す語。 テレビで放送されている番組や、YouTubeなどのソーシャルメディアで配信されている動画などを指す。 2022年1月から、ひかりが作った韓国料理を高松が食... -
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ワクタクのキッチンカー
よく聞かれるのですが、私たちには飲食店の店舗はありません。そのかわり、韓国食堂マッチョという名前のキッチンカーがあります。 月に2回〜3回ほど、黄色い小さな軽バンを改造したマッチョ号で、イベントに出店しています。 【メインはキンパ】 キンパ... -
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ONLINE STORE
ワクタクのONLINE STOREでは、主にキムチの販売をしています。 キムチの発送日は、毎月10日・20日・末日の3回だけ。 Amazonで買えば翌日に商品が届くのに、私たちがなぜ皆様をお待たせするのか。注文したものはすぐに食べたいと思われますよね。 それ... -
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キムチスジェビ
日本列島を台風が暴走し始めた。9月のそれは、年明けにヤンチャな若者達がが朝日に向かってバイクで暴走するように、毎年の恒例行事となっている。 その度に果物を育てている夫にとっては胃が痛くなっているようだ。無理もない。1年間、天塩にかけて育て... -
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コングクス
私が小さい頃、朝になるとリアカーで豆腐や豆乳を販売するおじさんがいた。今で言うところのキッチンカーみたいなものだ。 「朝出来立てだよ」と言って渡してくれた豆乳は、温かく豆の香ばしい香りとまろやかさ、そして飲んだ後のスッキリさは未だに覚えて... -
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ニラチヂミ
私たちが農家になったのは、2013年のことだ。 親が農家でもない。親戚に農家もいない。(祖母が中国で農家をやっていたが…。)そう。私たちが農家1代目になったのだ。 就農当初は梨農家からスタートした。 梨の収穫は年に1度だけ。しかも秋まで収穫ができ... -
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チュンムキンパ
韓国料理の先生をしている…とはいえ、まだまだ知らない料理はたくさんある。 もともと、中国出身(中国の朝鮮族)の私は、中国の朝鮮文化で育ったため、何が中国料理で何が韓国料理なのかよくわかっていない。 Netflixで、『美味の起源』と言う中国の食を... -
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スンドゥブチゲ
ある日、私の住んでいた場所の近所にスンドゥブチゲ専門店ができた。 その場所を通るたびに、香ばしい辛味の匂いがしたのを今でも覚えている。「匂い」というものは、とても記憶に残るものだ。 なぜかその時、私は「スンドゥブ専門店を開きたい」と思った... -
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デジカルビチム
子どもの頃、あまり外食をした記憶がない。そんな記憶の中で育ったので、未だに「今日は惣菜で済まそう」や「外食に行こう」という頭がないのだ。 仕事が忙しく、夜の7時頃にようやく仕事が終わっても、私は夕ご飯を作ろうとする。 私の体を気遣ってか、...