6月限定｜
waktak cooking class 季節の特別レッスン
新潟市江南区「waktak food atelier」にて開催
▼ 気になる方はこちらから
目次
ひと夏の物語を、あなたの食卓に
食べものには、記憶が宿っています。
透明なスープが、冷麺の仕上げを決めます。
ひんやりとした冷麺のスープをひと口飲んだとき、母が焼いてくれたチヂミの香ばしさを思い出したとき、夏のきゅうりの香りに胸がぎゅっとなるとき─
それらはすべて「私たちの物語」であり、受け継がれてきたもの。
このレッスンでお届けしたいのは、レシピ以上にそんな記憶の重なりや、誰かのために料理をすることのやさしさです。
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レッスン内容
平壌冷麺（ピョンヤンネンミョン）
シャリッと凍った出汁に黒く長いもっちり麺。
出汁と麺と、手の記憶でできている冷麺です。
素朴なのに忘れられない味。
家庭で再現できるコツを、丁寧にお伝えします。
家庭風チヂミ（季節の野菜）
冷蔵庫の残り野菜で作る、母の台所の定番おやつであり、ごはんのおかず。
カリッ、ふんわり─気取らず、美味しく、あたたかい家庭の味です。
我が家のオイキムチ
きゅうりの旬にぴったりな、浅漬け＋ヤンニョムのさっぱり辛い副菜。
汁まで美味しく、冷麺の薬味や麺かけにしても。
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開催日・定員・時間
| 日時 | 会場 | 定員 |
|---|---|---|
| 6/5（水） | waktak food atelier（新潟） | 7名 |
| 6/7（金） | waktak food atelier（新潟） | 7名 |
| 6/8（土） | waktak food atelier（新潟） | 7名 |
| 6/9（日） | waktak food atelier（新潟） | 7名 |
| 6/12（水） | waktak food atelier（新潟） | 7名 |
| 6/21（金） | waktak food atelier（新潟） | 7名 |
| 6/26（水） | waktak food atelier（新潟） | 7名 |
| 6/29（土） | waktak food atelier（新潟） | 7名 |
| 6/30（日） | waktak food atelier（新潟） | 7名 |
時間はいずれも 10:30〜14:00
レッスン形式
- 実習あり・講師のデモあり・試食あり
- 最大7名までの少人数制
- 副菜（パンチャン）付き
- 余った料理は自己責任でお持ち帰り可
※保存容器や保冷剤をご持参ください。
参加費・持ち物
- 1回 8,800円（税込）
- レシピ冊子・食事・持ち帰り可の料理付き
お支払い：レッスン終了後に現金・カード・QRコード決済OK
持ち物：エプロン・ハンドタオル・保冷バッグ（必要な方）
遠方の方へ｜
オンラインレッスンも開催中
- 月額3,300円｜Instagramで配信
- 毎月最終土曜に60分のライブ配信
- 冊子＋調味料のセット郵送あり
- ライブは保存・アーカイブ視聴OK
- 特典・限定ライブもあり
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