― 季節の風と、ひとくちの甘さ ―
風が少し冷たくなってきて、窓を開けると肌にふれる空気が心地いい午後。
そんな日には、なつめ茶を淹れたくなります。
ポコポコと湯気が立ちのぼる鍋の中、乾燥したなつめが、ゆっくりとやわらかくなっていく。
やがてほんのり赤茶色の、やさしい香りが台所に広がります。
あま〜いなつめ茶で一息
なつめ茶の味は、ただ甘いだけじゃない。
ほんのりと薬膳のような香りがして、飲み終えたあとには、体の芯がほっと緩むような余韻があります。
この日も湯のみを手に持って、窓のそばへ。
木々が揺れる音、遠くの電車の音、そんな何気ない音のなかで、あま〜いなつめ茶をひとくち。
思わずひとりで「ふぅ」と息をついてしまいます。
暮らしのなかにある、小さな儀式
お茶を飲むという行為は、ほんの数分のことなのに、どこか「暮らしを整える儀式」のようでもあります。
気持ちがざわざわした日も、
少し疲れた午後も、
なつめ茶を淹れるという手順のなかで、私の心は静かになっていくのです。
煮出す時間も、お茶が冷めるのを待つ時間も、
全部が「自分に立ち返る時間」。
韓国で教わった、なつめの知恵
なつめは、韓国では昔から薬膳茶として親しまれています。
「気を補い、心を落ち着ける」と言われ、疲れたとき、風邪のひき始め、冷えを感じる日などに、よく飲まれるそうです。
私も韓国で出会ってから、寒くなる季節には欠かさず煮出すようになりました。
甘さは、砂糖ではなく干しなつめそのものの甘み。
時間をかけて煮出すことで、やさしい味に変わっていきます。
一杯のお茶で、季節を感じる
夏の終わりと秋のはざま、この涼しい風を感じながら飲むなつめ茶は、なんだか特別なおいしさがありました。
日々はあわただしく過ぎていくけれど、こうして立ち止まる時間が、暮らしに深呼吸を与えてくれる気がします。
今日も、台所に火を入れる
ほんの一杯のお茶でも、自分の手でつくると、やっぱりちがう。
火を入れて、お湯を注いで、香りを感じて。
その一連の流れのなかに、台所の静かなリズムが戻ってくるように思います。
今日もまた、なつめ茶を煮出して、
自分の中の季節を、そっと確かめてみたくなりました。
