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ひとり時間がむしろ家族を感じる時間となった
三連休の後半。妻と息子がいない一夜を過ごしました。 妻と息子は、いつもお世話になっている方たちのイベントのお手伝いという名目でキャンプに出かけたのですが、僕はお手伝いできることがなさそうだったので、ひとり留守番をすることにしました。 めっ... -
息子のランドセルが届いて親の成長も感じられた
今日、息子のランドセルが届きました。注文したの、いつだったっけ？というくらい前に頼んでいたものです。 ランドセルが届いた…ということは、「もうそろそろ小学校の準備しとけよ！」と言われているようで、なんだか焦ってしまいます。 ちらほら「就学前... -
息子のルールとヒラタケの塩チャプチェ
保育園から帰った息子が真っ先に向かったのは、台所。どうやら朝、保育園に行く前に妻と夕ご飯は一緒に作ろうと約束をしていたようです。 息子の血液型は調べていないのですが、父親の僕から見てどうもA型なのではないかと踏んでいます。 人の話を聞いてい... -
「ふと」思うことを楽しめるくらい仕事が落ち着いた。
突拍子もないことを想像してその考えに溺れてしまうことがよくあります。僕の頭の中にはいつも、「余計なこと」がぐるぐると渦巻いているのです。 今日「ふと」考えが浮かんてきたことが、「名前」ってそもそも必要なんだっけ？という問い。誰に何を言われ... -
妻のアイデンディティー
僕たち夫婦は国際結婚です。僕、高松は30歳まで海外に出たことがない根っからの日本人。一方、妻ひかりは短大卒業後に来日してそれからずっと日本で暮らす中国人です。 その妻は今、韓国料理の先生をやっています。なぜ中国人なのに韓国料理の先生を？と疑... -
家を新築しているなんて信じられない話
今現在、自宅兼アトリエとなる住宅を新築しています。一応11月15日には完成して引き渡しをする予定なのですが、かなり手が込んだ家となるのでどうなることか…。 僕たちが農業を始めてから結婚するまでのお話は、数話に分けてマガジンにまとめています。 ↓... -
キムチのクリームパスタ
「固定概念にとらわれない方が良い」の言葉は余るほど承知しているがついついやってしまいます。その一例が昨日初めて作ったキムチのクリームパスタでした。 あれ、こんなに簡単で美味しいの？！と思わず疑ってしまいました。 時々料理雑誌を巡っていると... -
凍沈（ドンチミ）
韓国料理を支えているのは「キムチ」です。キムチにもいろんな種類がありますが、飲む美容液と言っても過言ではない水キムチが日本で多く取り上げられていますね。私といえば小さい頃母が良く漬けてくれたのがこの凍沈でした。 ドンチミは、この漢字の通り... -
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シルトク
私はシルトクが好きです。幼少期から好きだったけど、アラフォーになってから尚好きになりました。この文を読まれる方は恐らくほとんどが初耳だと思いますので、簡単に説明します。 シルトクは、米粉と煮た小豆を交互重ねて整形し蒸し器で蒸して食べる餅の...
