韓国の常備菜って？
韓国には、「ミッパンチャン（常備菜）」という文化があります。
キムチやナムル、炒め物など、冷蔵庫にいつもあると安心する“小さなおかず”。
忙しい日の食卓や、お弁当のすき間にすっと入って、ご飯が進む存在です。
新潟で好評だった、
季節の常備菜レッスンを栃木で
恒例となった栃木でのレッスン。
スンドゥブチゲ、
コングクス、
ヤンニョムチキン。
季節ごとのテーマで開催できたのは、参加してくださる生徒さんのおかげです。
今回は、新潟でも好評だった「常備菜」をテーマにしたクラスを、生徒さんからのご紹介で、栃木県下野市でも開催できることになりました。
新潟で開催した常備菜レッスンのあとがきは、こちらで詳しく書いています。
迷っている方はぜひ参考にしてみてください。
毎日の食卓に役立つおかずを、基本からしっかり、丁寧に。
旬の野菜を使って、一緒に作って味わう時間を過ごしましょう。
今回のレッスンで作るメニュー
＜常備菜メニュー＞
・じゃがいもナムル
・大根ナムル
・牛蒡のピリ辛焼き
・切り昆布のおかず
・平茸の塩チャプチェ
・豆腐と酒粕
・万能醤油タレ
・サムジャン
・エゴマオイルドレッシング
＜食事でいただくもの＞
・ボッサム（蒸し豚とサンチュ）
・どんぐりの寒天風おかず
レッスン詳細
【日時】2025年7月20日（日）10:30〜13:30頃（終了時間は前後する可能性があります）
【参加費】9,000円（税込）
※当日現金・クレジットカード・電子決済に対応
【定員】20名（先着順）
【会場】下野市国分寺公民館
〒329-0414 栃木県下野市小金井1127
公式サイトはこちら
【持ち物】
・エプロン、三角巾（または帽子）
・ジップロックまたはタッパーや保冷袋など
・汚れても良い服装
お申し込みについて
下記お申し込みフォームよりお申し込みください。
満席になり次第締め切らせていただきます。
お料理教室は、ただレシピを学ぶ場所ではなく、誰かの暮らしや日々の悩みに、そっと寄り添う場所でありたいと思っています。
季節ごとに、こうして栃木で開催できるのも、以前ご参加いただいた生徒さんが、
「そろそろいかがですか？」と言ってくださるおかげです。
食卓が少し楽しくなるような、そんな“脇役たち”を一緒に仕込みましょう。
