栃木での夏のレッスンを開催いたします。
かねてから「きゅうりキムチを習いたい」というお声をいただいておりました。
ちょうどきゅうりがおいしい季節を迎えていますので、今回は皆さまと一緒に夏の韓国家庭料理を作りたいと思います。
シャキッとした食感が楽しいきゅうりキムチ。
旨みたっぷりの韓国チャンポン。
旬の大葉とエビのチヂミ。
そして、ご飯がすすむピリ辛豆腐ステーキ。
暑さの続く季節だからこそ食べたくなる、辛さや旨み、そして野菜のおいしさを味わう献立をご用意しました。
旬の食材で料理をする温かい手に気持ちを伝える。
そんな夏の食卓を、栃木の皆さまとご一緒できることを楽しみにしております。
짬뽕 – チャンポン –
日本のチャンポンと違って赤いスープに仕上げます。 （辛さはご自身で調整できます）
韓国の定番出前メニューである一品。
魚介の出汁をふんだんに感じていただける、辛い麺料理です。
오이김치
– きゅうりのキムチ –
シャキッとしたきゅうりの食感を残しながら、自分で混ぜたヤンニョムを合わせていきます。
さっぱりとしたキムチは、夏の盛りに爽やかさを与えてくれます。
きゅうりからでた汁もまた美味しくて、ご飯を入れて冷飯としてもおすすめです。
大葉とえびのチヂミ
旬の大葉の爽やかさとエビの旨みでとても贅沢なチヂミを味わえます。
今回は、市販のチヂミ粉を使わずに、家にある材料で。
いつもは脇役の大葉を、今回は主役に押し上げます。
두부조림
– 豆腐の煮物 –
木綿豆腐を丁寧に水切りし、合わせ調味料で煮詰めていくこの料理はご飯やビールとの相性が抜群です。
韓国の一般家庭で頻繁に作られるもので、まさに韓国を代表する家庭料理。
このメニューを通じて、韓国での温かな家庭を感じてもらえたら嬉しいです。
レッスン日程
2026年7月19日(日) 10:30〜13:30
※この日限りの教室です。
定員：20名（先着順）
過去のクラスからメニューを組み合わせた、
特別メニューです。
初心者歓迎の
やさしい教室です
講師：ひかり（waktak主宰）
中国吉林省で生まれ、朝鮮族という家柄、中国と韓国両方の文化の中で育ちました。
基本的には韓国料理をベースに、中国料理・新潟の郷土料理を取り入れて、料理を作っています。
農家という職業を兼任しているため、野菜料理が好き。
発酵・薬膳・精進の考えを取り入れたレッスンを開催中。
会場：国分寺公民館 調理室（栃木県下野市）
住所：栃木県下野市小金井1127番地
電話：0285-40-5563
https://maps.app.goo.gl/W5kMFeKsGWesYtUj8
※お申し込みの際、システムの都合上、新潟のアトリエの住所が表示されます。
会場はお間違えのないよう、お願いいたします。
料金と持ち物
料金：8,800円（税込）
基本的には、前払いでのお申し込みをお願いしております。
現金払い、もしくは各種QRコード決済等をご希望で、前払いが難しい方につきましては、公式LINEからお申し込みください。
持ち物：
・エプロン
・手拭きタオル
・持ち帰り用のタッパなど
料理を習う日というより、
季節を味わう日になればと思っています。
旬の食材で料理をする温かい手に気持ちを伝える。
そんな夏のひとときを、栃木でご一緒しましょう。
お申し込み方法
下記ボタンから
予約フォームへお進みください。
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