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新潟市江南区の韓国家庭料理教室|waktak cooking class(ワクタク)
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  2. waktakの日々

waktakの日々– category –

waktakの日々父として季節と食卓暮らしの中で見つけた味家族の記憶料理教室のこと

新潟発・韓国家庭料理教室「waktak」の日常を綴るブログ。
季節の食卓、母から受け継いだ味、レッスンの裏側、小さな気づきや想いを、物語のようにお届けします。
料理を通じて、誰かを思うやさしさが広がりますように。

  • 無理をしない自然体の味つけ

    2025-05-11
  • 鉄釜のごはんと母の背中

    2025-05-10
  • 平壌冷麺の静けさに、わたしを重ねる午後

    2025-05-09
  • キッチンに立つ時間が、わたしの軸になる

    2025-05-08
  • 【夏に食べたい】オイキムチとは?韓国家庭のきゅうりキムチの作り方と味わい

    2025-05-07
  • 韓国の“常備菜”は、家族をつなぐ準備

    2025-05-06
  • “家庭料理”って、ほんとはすごいこと

    2025-05-05
  • 香りは記憶に一番近い調味料

    2025-05-04
  • 料理は、母語に似ている

    2025-05-03
  • キムチは保存食ではなく、家庭の手紙だった

    2025-05-02
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  • チュンムキンパとは?海の上で生まれた“具なしキンパ”と、料理に込められた想像力

    2022-09-10
  • 苦味の奥に、まだ知らない味がある。

    2025-06-11
  • アボジとオモニ、ありがとう─父と母が帰る朝に

    2025-05-29
  • 料理教室とは、“教える”ことじゃなかった。母とキッチンに立って気づいた、本当の学び

    2025-05-14
  • 韓国の“常備菜”は、家族をつなぐ準備

    2025-05-06
  • 【夏に食べたい】オイキムチとは?韓国家庭のきゅうりキムチの作り方と味わい

    2025-05-07
  • 怒ってしまった翌朝に、起きたこと

    2025-06-04
  • 韓国のタンスユクとは?|家庭で作れる甘酸っぱい韓国式酢豚とアレンジレシピ

    2023-03-03
  • 秋の雨と、ちぎる手と、スジェビと。

    2022-09-21
  • 生徒さんの声|台所から届いた、小さな気づきとあたたかい言葉たち

    2025-07-15
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