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ジュリーの手 ジュリーの手は、とても綺麗だった。 雪をかき分け、ほうれん草を収穫する。そのほうれん草の根っこを湧き水と思われる冷たい水で丁寧に洗っている。 春の雪解け水の中から、セリを収穫する。そのセリの根っこを湧き水と思われる冷たい水で丁...

前日 「彼は、夢があるんだ。しかも夢を叶うために行動に移している。立派だよ。」 これを母に言った瞬間、私は自分に何が足りないかが分かった。そう、私は夢がないんだ。ただの平凡な社会の流れに生きている。 「夢が農家で農作業するのが夢なの？それは...

母印前 僕が最初に義母のキムチを食べたのは、ひかりとの結婚をお願いしに行く時だった。 「チョヌン　タカマツラゴ　ハムニダ………。」 韓国へ飛び立つ前、何度も何度も繰り返しリピートし、頭に叩き込み口に覚えさせたその後の言葉が、ひかりの両親を目の...

2022年11月17日（先負） 先負（よみ）せんぶ「先負日」の略。陰陽(おんよう)道で、急用や公事(くじ)に悪いとされる日。 「先んずれば即ち負ける」という意味を持つ言葉で、「何事も控えめにした方が良い日」「急いだり慌てたりせず、平静を保つ日」とされ...

ワクタクのONLINE STOREでは、主にキムチの販売をしています。 キムチの発送日は、毎月１０日・２０日・末日の３回だけ。 Amazonで買えば翌日に商品が届くのに、私たちがなぜ皆様をお待たせするのか。注文したものはすぐに食べたいと思われますよね。 それ...

日本列島を台風が暴走し始めた。９月のそれは、年明けにヤンチャな若者達がが朝日に向かってバイクで暴走するように、毎年の恒例行事となっている。 その度に果物を育てている夫にとっては胃が痛くなっているようだ。無理もない。１年間、天塩にかけて育て...

私が小さい頃、朝になるとリアカーで豆腐や豆乳を販売するおじさんがいた。今で言うところのキッチンカーみたいなものだ。 「朝出来立てだよ」と言って渡してくれた豆乳は、温かく豆の香ばしい香りとまろやかさ、そして飲んだ後のスッキリさは未だに覚えて...

私たちが農家になったのは、2013年のことだ。 親が農家でもない。親戚に農家もいない。（祖母が中国で農家をやっていたが…。）そう。私たちが農家1代目になったのだ。 就農当初は梨農家からスタートした。 梨の収穫は年に１度だけ。しかも秋まで収穫ができ...

韓国料理の先生をしている…とはいえ、まだまだ知らない料理はたくさんある。 もともと、中国出身（中国の朝鮮族）の私は、中国の朝鮮文化で育ったため、何が中国料理で何が韓国料理なのかよくわかっていない。 Netflixで、『美味の起源』と言う中国の食を...

ある日、私の住んでいた場所の近所にスンドゥブチゲ専門店ができた。 その場所を通るたびに、香ばしい辛味の匂いがしたのを今でも覚えている。「匂い」というものは、とても記憶に残るものだ。 なぜかその時、私は「スンドゥブ専門店を開きたい」と思った...